Alison Price Becker

En etableret, meget alsidig professionel inden for hotel- og restaurationsbranchen, der er velbevandret i alle forbrugerdrevne faser af fødevare- og drikkevareindustrien og relaterede industrier, samt tv og medier. Udover at drive og rådgive i alle faser af hotel- og restaurationsbranchen har Alison skabt sig et navn i verdenen af ​​fødevareproduktudvikling og -markedsføring, hvor hun har arbejdet med virksomheder som Kraft, PepsiCo og Consumer Dynamics. Alisons exceptionelle strategiske tænkning og kreativitet fra idé til design og implementering sikrer succes med at give liv til produkter og vellykket gennemførelse af alle faser af hotel- og restaurationsprojekter: ledelsesrådgivning, sociale medier, events og drift, fødevareforskning og -udvikling på forbrugerniveau. Men vigtigst af alt er hun også mor til Harrison Hurt, der i øjeblikket er indskrevet på Stanford Law School. Selvom Alison er efterspurgt for en bred vifte af rådgivningstjenester, herunder finansielle tjenester, sociale medier og markedsføring, er hun med over 25 års erfaring inden for restaurantejerskab kendt for at udvikle og mentorere unge kokke, omhyggeligt personale og levere en virkelig sjæletilfredsstillende oplevelse, der tilbyder enkel, men subtil, elegant spisning, uanset om det er i blå jeans eller et sort slips. Hendes passion var/er at skabe fællesskabet. bord. I maj 1989, efter at have tilegnet sig ledelseserfaring, startede i bunden med at besvare telefoner for Jonathan Waxman, som nat- og banketchef på The Gotham Bar and Grill, og åbnede Rakel for Thomas Keller, åbnede Alison ALISON ON DOMINICK STREET. Restauranten modtog trestjernede begejstrede anmeldelser og fortsatte med det indtil lukningen i 2002. I juli 1996 åbnede Alison ALISON BY THE BEACH i Sagaponack, New York, for endnu engang at modtage begejstrede anmeldelser. Tre år senere udgav Doubleday Alisons kogebog, den ekstremt velmodtagne Kitchen Suppers. I 2004 flyttede Alison sin restaurant på Long Island til Bridgehampton. Endnu engang fulgte fantastiske anmeldelser. Samtidig med at Alison drev sine restauranter i New York City og Hamptons, skabte hun to meget succesfulde pop-ups med sommerbranding for Inn at Quogue (1999), mens kroen var under renovering, og på The Maidstone Arms hotel (2008) i Easthampton, mens de ventede på salget af ejendommen. Efter Efter at have solgt sine lejemål i efteråret 2008 flyttede Alison og hendes søn tilbage til New York. Hun fordybede sig straks i konsulentvirksomhed og produktudvikling og arbejdede med KO Hospitality og Consumer Dynamics. Siden 2010 har hun bidraget til: Arnold Bread, Cool Whip, Hungry Man, Starbucks, Canyon Ranch, Pinnacle Foods, Birds Eye, White Wave (nu Acme) Foods på 36 produkter under udvikling, Apio på nye grøntsagsprodukter, Gorton's Fish, Quaker Oats og senest med David Stolt. Hos Chatham Imports arbejdede hun med Michter's Bourbon, Crop Vodka og Farmers Gin, samt udforskede nye vine til deres portefølje. I vinteren 2010 henvendte partnerne Michael Namer og Gary Spindler sig til Alison for at åbne en restaurant i en af ​​Michaels bygninger. Det store rum inspirerede Alison til at udtænke en restaurant, Alison Eighteen, som kombinerede hendes kærlighed til parisiske brasserier og roast chicken, som åbnede den 31. januar 2012. I januar 2014 vandt forretningen over passionen, da Et tilbud om at købe lokalet opstod, og Alison valgte at sælge Alison Eighteen. I denne periode blev Alison inviteret til Paris for at filme 14 opskrifter til den nye QOOQ-tablet, der repræsenterer den amerikanske hjemmekok. Hun genskaber opskrifter fra sin kogebog "Kitchen Suppers" og har som mission at afmystificere og forenkle madlavning på restauranter: det handler om smag og produkt. Hun medvirkede også i The Taste of New York, hvor hun repræsenterede College Inn Chicken Broth, Walkers Shortbread Cookies & Morinaga Tofu. Efter at Alison Eighteen tog sig tid til at koncentrere sig om sin søn, rejste hun rundt i USA med hans mestre i debatholdet. I 2019, mens hun besøgte venner i Frankrig, stødte hun på Domaine Majou, et storslået gammelt bondehus i Aude. Det genoplivede hendes passioner, og i øjeblikket, efter en fuldstændig renovering med et komisk fransk byggeteam, er hun ved at udvikle et sted til bryllupper, retræter og film- og fotoshoots, der forventes at åbne i sommeren 2025. Alison har været omtalt i magasiner over hele verden: Japan, French Vogue, OK (England) og mange flere, samt samt alle nationale amerikanske aviser. Tv-optrædener inkluderer: Fox 5 News, Plum TV, Channel 13, Italian TV News, News 12 Long Island, Connecticut News og Italian TV News, og i sin tidligere karriere som skuespillerinde, en Pink Lady i Grease Two, blandt andre tv- og sceneoptrædener. Alison har også arbejdet med TEDX i NYC. Alison bor i New York City, Saugerties NY og i Frankrig på Domaine Majou.