Rémi Dubois

Provençal Adventures blev grundlagt af Remi Dubois, en londoner med dybe franske rødder og en livslang forbindelse til den maleriske region Provence. Remis kærlighed til naturen startede i hans barndom, hvor han tilbragte utallige timer med at klatre i træer og udforske naturen. Hans eventyrlyst førte ham til at vandre i nogle af verdens mest fantastiske landskaber, herunder det majestætiske Himalaya. Remis passion for mad begyndte i en tidlig alder. Som bare 11-årig lavede han sin første tre-retters menu til sin mors fødselsdag. Selvom han kortvarigt arbejdede som kok, opdagede han, at hans sande glæde kom fra at lave mad til venner og familie. Hans dybe påskønnelse af afbalancerede, varierede kostvaner og vigtigheden af ​​at bruge økologiske produkter, når det er muligt, har formet det kulinariske aspekt af Provençal Adventures. Vi glæder os til at begive jer ud på en rejse gennem smagene i denne smukke region, hvor friske, lokale ingredienser er i centrum. Gennem hele sit voksne liv har Remi omfavnet eventyr og rejst over hele kloden for at fordybe sig i forskellige kulturer, naturlandskaber og lokale køkkener. Hans kærlighed til vandreture er blevet dybere gennem årene, hvilket har drevet ham til at udforske betagende bjergstier og begive sig ud på udfordrende vandreture. Hos Provençal Adventures inviterer vi dig til at dele denne passion for at forbinde dig med naturen, udfordre fysiske grænser og omfavne den spændende følelse af frihed og vitalitet, der kommer fra disse oplevelser.