Sally Pine

Sally bruger sin erfaring som privatkok på Manhattan og i The Hamptons, restaurantejer og kulinarisk direktør for Botanique Brighton og Kusaki Brighton til at skabe ekstraordinær plantebaseret mad. Vi er langt mere end heldige at have Sally på vores liste. Sally har en omfattende karriere tilbage i USA, men er i øjeblikket kulinarisk direktør for to anerkendte, sunde, fine dining veganske restauranter i det nærliggende Brighton: Botanique Brighton (OpenTable Diners Choice Winner 2024) og Kusaki Brighton (Michelin Guide 'Feature' fra 2022). Sally skaber ekstraordinær plantebaseret mad! Fortællingen fra plante til tallerken er kernen i det, Sally gør, med fuld respekt for årstiderne og de lokale landmænd. Hun hylder hver plante med passion, smag og kreativitet. Sally sammensætter personligt en særlig menu til retreats, bryllupper og andre arrangementer på Delta, og sammen med sin utroligt dygtige assisterende kok, Ines, vil hun gøre dit arrangement virkelig uforglemmeligt, da hun deler sin kærlighed til planter og natur med dig. Vi arbejder sammen med Sally for at bringe uddannelsesmæssige aspekter af ernæring, mad og kostforberedelse ind i maddelen af ​​arrangementerne her, og vi håber at kunne inkludere nogle maddemonstrationer i det perfekt indrettede professionelle køkken på Delta, så folk i det mindste kan lære om nogle af de veje og ressourcer, der er tilgængelige for dem og deres karriere som yogalærer og -udøver. Sally vil personligt sammensætte en særlig menu til dig, og sammen med sin assisterende kok, Ines, vil hun gøre dit arrangement virkelig uforglemmeligt, da hun deler sin kærlighed til planter og natur med dig.