Yves Nicolier Sandrock

Jeg blev født i Zürich, Schweiz i 1976. Min mor flyttede til Barcelona i 1982, så jeg kunne tilegne mig en bredere viden om kulturer og sprog i en alder af 8 år, herunder spansk køkken. Jeg studerede journalistik og havde en kort erhvervserfaring inden for PR-området. I år 2000 trådte jeg ind i internetmarkedsføringsarenaen, hvor jeg mødte Andreas, som skulle blive min forretningspartner i 10 år. Jeg nød min tid med at arbejde sammen med ham som online marketingkonsulent. Da min første søn, Luka, blev født i 2010, besluttede jeg at ændre mit liv for at fokusere på min passion, som jeg havde haft siden jeg var dreng: madlavning. Så Luka lærte at kravle, og jeg omdefinerede mit liv. Omkring min passion udvikler jeg min egen verden af ​​madlavningsoplevelser, herunder "fra markedet til bordet"-oplevelser, teambuilding-arrangementer for virksomheder, madlavningskurser i traditionel spansk mad og private kokkeservices. Jeg definerer mig selv som en social kok, fordi jeg i mine madlavningsarrangementer får folk til at forvandle rå ingredienser til smukke og smagfulde retter. Når jeg laver mad, nyder jeg at bruge friske, lokale ingredienser fra fødevaremarkederne i mit køkken. Jeg elsker at tage mig god tid i køkkenet til at lave lækre retter og blive inspireret, mens jeg laver mad med andre mennesker.