Zach Minnich

Zach er en plantebaseret kok og holistisk ernæringsekspert med speciale i at skabe sunde og lækre veganske retter! Hans yndlingskøkken er plantebaseret mexicansk, hvor han specifikt forsøger at genskabe autentiske smagsoplevelser uden kød. Han er også en passioneret "frugt- og svampejæger", så hvis du kommer på et af vores retreats syd for grænsen, vil du helt sikkert nyde hans bedste menuer! Zach promoverer i øjeblikket sin allerførste kogebog, Plants on Plates, som ramte bogreolerne i 2024. Bogen præsenterer den mad, vi spiser på vores retreats med enkle, hjemmelavede opskrifter. Zach elsker også at udforske bevidsthed og har studeret forskellige former for meditation og shamanisme i over 7 år. Han er også en Reiki-mester, der tilbyder energihealing-sessioner på mange af vores retreats. Hans andre passioner inkluderer klatring, at spille klaver og guitar, vandreture og at bygge vores bæredygtige off-grid-kongeriger. Mellem Bigger Life Adventures-retreats lever Zach i øjeblikket sit drømmeliv med Carrie over hele verden og lærer nye fødevarer, sange og samler visdom af alle slags!